美食秘籍 萝卜牛腩煲 【材 料】 牛腩 600公克 白萝卜 500公克 葱段 50公克 辣椒 2根 姜片 20公克 【调 味 料】 蠔油 1大匙 鹿茸酒 2大匙 白胡椒粉 1/4茶匙 水 200㏄ 【做 法】 1.牛腩条切小块汆烫后洗净；白萝卜切小块备用。 2.将作法1的所有材料及葱、姜、辣椒放入内锅中，再加入所有调味料。 3.盖上锅盖，按下开关待开关跳起，持续保温焖20分钟后打开锅盖，取出装盘即可。 【备 注】 电子锅可以这样做 作法同电锅，按下开关后，炖煮约12分钟即可关掉开关。
