美食秘籍 宫保酱拌蛤蜊 【材 料】 蛤蜊 200公克 洋葱 1/2题 芹菜 2根 红辣椒 1根 【调 味 料】 宫保酱 2大匙 【做 法】 1.把蛤蜊洗净，放入冷水中，水中加入1大匙盐，静置约1小时吐沙，再充分洗净。 2.作法1的蛤蜊放入滚水中汆烫至开壳，捞起备用。 3.洋葱切丝；芹菜切段；红辣椒切丝备用。 4.把作法1、2的材料与宫保酱放入容器中，搅拌均匀即可食用。
