美食秘籍 鲔鱼鸡肉饭 【材 料】 米 两杯 去骨鸡腿 两支 洋葱 1/2颗 鲔鱼罐 2罐 黑橄榄 适量 【调 味 料】 迷迭香料 少许 【做 法】 1.米洗净沥干；鸡腿洗净用纸巾吸干水分切块；洋葱切末；鲔鱼罐沥油；黑橄榄切片备用。 2.锅中热1大匙橄榄油，爆香洋葱末，放入鸡腿肉块炒至微焦。 3.将米加入锅中一起炒香，再加入1杯半的水及迷迭香料搅拌均匀，盛起放入电锅内锅蒸。 4.待电锅开关跳起后再闷5分钟，起锅后拌入鲔鱼肉、黑橄榄片即可食用。
