- 食材
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红葡萄酒50ml
草莓糖浆15ml
奇异果30克
柠檬汁15ml
蔓越莓汁30ml
香吉士外皮1小片
家中常有已开瓶、喝不完的红葡萄酒，风味流失，不适合再纯饮。此款调酒即以喝不完的红葡萄酒再利用，使用红葡萄酒为基酒，用草莓糖浆、奇异果泥及柠檬汁、蔓越莓汁等果汁类副材料，反而让葡萄酒的甜度、香气再提升。
1
奇异果去皮切丁，放入雪克杯中捣成泥状。
2
杯子放冰箱中冷藏3分钟取出，将步骤2完成的调酒，透过隔冰器隔离冰块，倒入已冰镇过的杯子。
3
香吉士外皮以打火机略烤过，再放入杯中，即完成。
香吉士外皮烤过会产生香气，为调酒再提味。亦可直接以香吉士皮挤汁于杯中。