- 韩式醃萝卜
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白萝卜1/2条
水
白醋
糖
盐巴
雪碧（视配方）
- 韩式炸鸡（蜂蜜口味）
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炸鸡一份
蒜头50g
果糖（也可用玉米糖浆、砂糖）100g
酱油2小匙
- 韩式炸鸡（经典口味）
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炸鸡一份
洋葱1颗
清酒（或米酒）50ml
蒜头50g
果糖（或砂糖）50g
韩式辣酱2大匙（可酌量增减）
酱油膏少许
番茄酱少许
草莓酱2小匙
继韩国电影《鸡不可失》中的
「水原牛肋排炸鸡」（炸鸡的做法可以参考这篇）之后，大口老师又带来了韩式炸鸡必备的「韩式蜂蜜酱」和「韩式醃萝卜」，酸酸甜甜的滋味，让炸鸡吃起来不腻口，炎炎夏日里搭配
冰凉饮料品尝，是最上乘的享受，而且做法和食材都超简单，快来一起动手做吧！
韩式醃萝卜
1
将白萝卜削两次皮，可以去除苦味和生味，再切成约1.5cm的正方型丁块（太小口感不好）。
2
【配方一】将水300ml、白醋150ml、糖150g、盐巴2小匙混合，放入锅中煮沸后，将萝卜丁放入浸泡，冷藏醃渍两天即可食用。
水：醋：糖=3：2：2，吃起来酸甜可口。喜欢偏酸口感的人，可以改成3：2：1。
3
【配方二】将水300ml、白醋100ml、糖100g、雪碧100ml、盐巴2小匙混合，放入锅中煮沸后，将萝卜丁放入浸泡，冷藏醃渍两天即可食用。
水：醋：糖：雪碧=3：1：1：1，吃起来有清新的甜味，适合喜欢偏甜口感的人。
【蜂蜜口味】韩式炸鸡
1
取锅下少许油，将蒜头剁成泥下锅炒香，再加入果糖、酱油煮沸，最后转小火，拌入蜂蜜搅匀，煨煮至呈现胶状，完成酱汁。
2
关火，放入炸鸡块，均匀裹上酱汁即可盛盘。
【经典口味】韩式炸鸡
1
取锅，下少许油，放入切碎的洋葱、蒜泥炒香2分钟，再倒入清酒，煮滚至酒精完全挥发。
2
下韩式辣酱、番茄酱、草莓酱、砂糖、酱油膏拌炒煮沸，完成酱汁。
草莓酱是韩式炸鸡辣酱的精华所在，微甜口感衬托香辣，让层次更丰富，色泽更好看。
3
关火，将炸鸡放入拌匀即可。
香辣的经典口味/咸甜的蜂蜜口味，韩式炸鸡和必备醃萝卜的配方其实很简单。