美食秘籍 辣味干扁烧 【材 料】 剥皮辣椒罐头 1/2罐 三层肉 1/2斤 豆干 5片 葱 1支 【做 法】 (1)将三层肉洗净切成0.5公分厚片，豆干切约0.5～1公分的条状，葱切段备用。 (2)起油锅，先放入三层肉片爆炒，把油逼出，等到外表略干后，再加入豆干翻炒至呈金黄色，加入葱段一起拌炒数下后，就将1/2罐的剥皮辣椒罐头含汁倒入，继续快炒至汁收干入味，即可熄火盛起食用。
