美食秘籍

雪花鸡米

食谱:雪花鸡米

  • 【调 味 料】
  • 盐 1/2茶匙
  • 【做　法】
  • 1.杏鲍菇、红萝卜切细丁备用。
  • 2.鸡肉切成细丁，与作法1的杏鲍菇丁和红萝卜丁混合拌匀，再加入所有醃料抓匀。
  • 3.将作法2的鸡肉丁放入微波炉中，检查水箱水位。按＜蒸气微波＞键一次，时间设定4分钟，按下＜开始＞，至熟后取出备用。
  • 4.把蛋白打散后加入面粉，续打成略凝固不掉落状，再铺上作法3蒸熟的鸡丁，最后撒上火腿末。
  • 5.按＜烘烤／烧烤＞键一次，温度设定200℃，时间6分钟，将作法4的雪花鸡米放入微波炉中，按下＜开始＞即可。