酸梅果冻

食谱:酸梅果冻

  • 【做 法】
  • 1.酸梅汁加热,加入洛神花煮15分钟放凉备用。
  • 2.蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合,倒入作法1的酸梅汁中拌匀,以小火加热,煮至砂糖与果冻粉完全溶解即可熄火。
  • 3.趁热倒入模型中,待冷却后扣出备用。
  • 4.将白巧克力切成细碎,隔水加热至50℃融化,趁温热时,利用挤花袋在扣出的酸梅果冻上装饰,这样就成为表达心意的最佳礼物了