美食秘籍 大卤面 【材 料】 1.肉片 30公克 葱段 少许 笋片 30公克 胡萝卜片 30公克 木耳 2片 高丽菜 1/4个 2.猪高汤 300㏄ 3.蛋 1个 宽面 1人份 葱花 适量 【做 法】 1.将材料1全部洗净，木耳和高丽菜切片备用。 2.起油锅，加入葱段与肉片爆香，再加入其余材料1一起拌炒。 3.加入猪高汤煮滚，勾薄芡，并倒入打散的蛋液搅拌均匀。 4.面条煮熟，捞起放入上项的大卤汤中，撒上葱花即可起锅。
