美食秘籍 黄金油饭卷 【材 料】 香菜 8公克 冷水面面团 150公克 面粉 少许 油饭 220公克 油 30㏄ 【做 法】 1.香菜洗净，去头备用。 2.将冷水面面团杆成0.2～0.3公分厚的面皮，两面抹少许面粉，切成12╳8公分的长方形面皮，均匀铺上油饭，放上作法1的香菜，包成长方块状，收口朝下松弛5～10公分。 3.锅中倒入油均匀加热，将作法2收口朝下放入锅中，以中火煎至两面呈金黄色即可。
