美食秘籍 香煎大根排 【材 料】 白萝卜 300公克 胡萝卜 100公克 花椰菜 适量 奶油 20公克 【调 味 料】 盐 适量 蠔油风味酱 2大匙 【做 法】 1.白萝卜、胡萝卜去皮，切城厚圆片，放入沸水中煮至软，捞起沥干备用。 2.花椰菜放入加了盐的沸水中烫熟，捞起沥干备用。 3.热锅，加入奶油烧至融化，放入作法1的白萝卜、胡萝卜片煎至上色。 4.于作法3中加入蠔油风味酱炒匀，盛盘加上作法2的花椰菜即可。
