美食秘籍 芥菜鸡 【材 料】 干贝 2颗 米酒 2大匙 土鸡肉 1/2只 芥菜 200公克 姜 30公克 枸杞 1大匙 水 8杯 【调 味 料】 盐 少许 【做 法】 1.干贝泡米酒放入电锅蒸10分中软化取出剥丝备用。 2.土鸡肉切大块，用热开水冲洗净沥干备用。 3.芥菜洗净切段；姜洗净切丝；枸杞洗净沥乾，备用。 4.取一内锅放入鸡块、芥菜段、姜丝、枸杞及水8杯，洒上作法1的干贝丝。 5.将内锅放入电锅中，外锅放2杯水（份量外），盖锅盖后按下开关，待开关跳起加盐调味后即可。
