美食秘籍 酸梅汤(1) 【材 料】 市售酸梅汤 1包 冷水 2000㏄ 【做 法】 1.将市售酸梅汤中的甜陈皮取出备用。 2.在锅中加入2000㏄冷水，将市售酸梅汤中的其他材料放入，盖上锅盖以大火煮至滚沸后，改转小火，再放入作法1的甜陈皮煮2分钟。 3.过滤掉作法2锅中的酸梅汤材料。 4.待冷却后，放入冰箱中冷藏即可。 备注：因市售酸梅汤中本身就含有甜味，所以煮时不用再特别加糖调味。 【备 注】 含防腐剂，所以还是要尽快喝完。建议最多只能存放三天，放置过久茶自己在家中煮的茶，虽有放入冰箱中冷藏，但因不味容易变质。
