- 食材
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小白菜1小把
青江菜1小把
白苋菜1小把
苜蓿芽1小把
芭蕉1小块
柠檬1小片
凤梨2片
葵花籽1大匙
三宝粉1大匙
葡萄干1大匙
芝麻粉3小匙
梅浆10c.c.
蜂蜜10c.c.
水250c.c.
坚果类的葵花籽、三宝粉、葡萄干、芝麻粉依分量先倒入果汁机中，再放柠檬片、凤梨、芭蕉、苜蓿芽。
因为食材种类较多，可将较硬的坚果类先投入为底层，这样比较容易打碎。芭蕉可用香蕉代替。
将叶菜类的小白菜、青江菜和白苋菜洗净后立著摆进果汁机中。
三种青菜可自行变换，也可用地瓜叶、空心菜、莴苣类等替换，只要是深色青菜即可。
倒入梅浆和蜂蜜调味，可依个人喜好增减分量。
梅浆是为了让蔬果汁更易入口，也可用凤梨汁、百香果汁替代。
最后倒入水，转瞬间高速的马力约30秒，将所有材料搅碎、搅拌均匀即完成。
果汁小学堂 果汁机和榨汁机有什么不同？ 最简单的分类方法就是，想要保留蔬果纤维的就用果汁机，在打汁的过程中可保留纤维、和果汁一起饮尽；而有些蔬果的纤维较长、吃起来较不好吃，使用榨汁机处理较适合。 打果汁前，要如何判断每一种蔬果该如何处理？ 要视打汁或是榨汁用果汁机打汁而定，如果要用果汁机打汁，则可把水果外皮洗净、削皮之后切片或是切丁，即可丢入果汁机中搅碎；如果要用榨汁机，则是将蔬果的外皮洗净、依榨汁机的口径大小切成条状即可。要注意的是，太软的蔬果不适合用榨汁机，像是芭蕉、牛番茄等。以凤梨皮为例，虽然它不能吃，但却拥有丰富的营养素，这时就可以将凤梨皮洗净后用榨汁机榨汁，喝起来酸酸的还带有一些柠檬汁的口感，相当好喝，不妨一试！ 除了水果和蔬菜之外，可以加入哪些食材增加风味呢？ 因为水果属于脂溶性维他命，如果单和水一起打成果汁，人体并不容易吸收，建议可以加入一些坚果，如：松子、腰果、葵花籽、亚麻仁籽等一起打汁，帮助人体吸收。
坊间也可买到含有啤酒酵母、卵磷脂、小麦胚芽三种成分的三宝粉（左图），也可增加平常较难吸收营养成分。现在塑化剂风波让人心惶惶，可在打果汁的时候加入天然乳化剂，如1、2片生的马铃薯、地瓜、芭蕉等淀粉类食材，除了可以帮助油水混合地更均匀外，也可以让果汁喝起来更为浓稠、更有饱足感。 ※本示范为１人份。