美食秘籍 牛小排 【材 料】 牛小排 3片 奶油 60公克 【醃 料】 巴比烤酱 适量 【做 法】 1.牛小排加入醃酱，均匀醃泡约20分钟。 2.热一锅，放入奶油烧热，以中火烧至8分热，转小火。 3.将作法1的牛小排放入锅中，每面煎约4分钟，至表皮香酥即可。
