美食秘籍 梅酱拌芦笋 【材 料】 芦笋 150公克 红辣椒末 5公克 姜末 5公克 【调 味 料】 紫苏梅肉 40公克 盐 1/8茶匙 细砂糖 1茶匙 凉开水 2大匙 【做 法】 1.芦笋洗净，切去根部较硬部分，放入烧开的滚水中汆烫30秒左右，取出用凉开水（份量外）泡凉，沥干装盘备用。 2.将红辣椒末、姜末放入大碗中，加入切碎的紫苏梅肉和其余的调味料，混合成酱料。 3.最后再将作法2的酱料，淋至芦笋上即可。
