美食秘籍 豆干回锅肉 【材 料】 蒜泥白肉 300公克 豆干片 300公克 蒜末 10公克 葱段 50公克 辣椒片 10公克 【调 味 料】 酱油 1大匙 酱油膏 1/2大匙 盐 少许 细砂糖 1/2小匙 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.蒜泥白肉若有沾到淋酱需洗净沥干备用。 2.热锅加入2大匙油，放入肉片炒1分钟，再放入蒜末葱白和豆干片炒香。 3.在作法2的锅中放入所有调味料拌炒入味，再放入辣椒片和葱绿拌炒均匀即可。
