菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 肉丝 30公克
• 高丽菜 80公克
• 米粉 80公克
• 葱丝 10公克
• 胡萝卜丝 30公克

• 【调 味 料】
• 高汤 50㏄
• 酱油 2茶匙
• 盐 1/4茶匙
• 细糖 1/4茶匙
• 白胡椒粉 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.高丽菜切丝；米粉泡水约20分钟至其充分软化。
• 2.取一微波碗，放入葱丝、胡萝卜丝加入1大匙沙拉油（材料外）拌匀后，放入微波炉微波1分半钟爆香。
• 3.取出作法2的碗，放入肉丝及高丽菜丝拌匀，再放入微波炉微波2分钟，取出后将材料拌散。
• 4.于作法3的碗内加入所有调味料及米粉拌匀，盖上保鲜膜，两边各留缝隙排气。
• 5.将作法4放入微波炉内，以800W微波3分钟后取出，拌匀后再入微波炉微波2分钟后取出装盘即可。