菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 茄子 2条

• 【调 味 料】
• 鱼香酱 4大匙

• 【做　法】
• 1.茄子洗净后切滚块，放入蒸盘中，再淋上鱼香酱。
• 2.取一中华炒锅，锅中加入适量水，放上蒸架，将水煮至滚。
• 3.将作法1的蒸盘放在作法2的蒸架上，盖上锅盖以大火蒸约10分钟即可。
• 4.取出后撒上葱花即可。