- 食材
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韩式年糕300g
韩式泡菜50g
葱1支
- 调味料
- 韩式辣酱2汤匙
1
将泡菜剪成约2公分大小。
2
起一油锅,加热至油温约160℃,把葱切成约3公分长,下锅爆香后,与泡菜一起拌炒。
3
韩式年糕下锅拌炒,加少许水煮滚。
韩式年糕拆封后会有点互相沾黏,可以先把年糕一条一条剥开后再下锅。
4
续加韩式辣酱拌炒、2大匙的水,使水在锅中的高度盖过年糕,煮至韩式辣椒酱收干、呈稠状即可上桌。
※本示范为3人份。