美食秘籍 蕃茄马铃薯牛腱汤 【材 料】 牛腱心 1个 马铃薯 120公克 蕃茄 2个 老姜片 10公克 葱白 2根 水 800㏄ 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 鸡粉 1/2茶匙 绍兴酒 1茶匙 【做 法】 1.牛腱切小块、汆烫洗净,备用。 2.马铃薯去皮切块、汆烫后沥干;蕃茄洗净切块,备用。 3.姜片、葱白用牙签串起,备用。 4.取一内锅,放入作法1、2、3的材料,再加入800㏄水及所有调味料。 5.将作法4的内锅放入电锅里,外锅加入1杯水,盖上锅盖、按下开关,煮至开关跳起后,捞除姜片、葱白即可。