美食秘籍 和风姜味野豚 【材 料】 培根猪肉片 120公克 芦笋 6根 洋葱 1/2颗 香菇 2朵 姜末 35公克 【调 味 料】 龟甲万料亭和露 120㏄ 水 50㏄ 【做 法】 1.培根猪肉片与姜末20公克抓醃渍一下备用。 2.洋葱、香菇切粗条；芦笋切段，备用。 3.热锅，倒入适量的油，放入洋葱丝炒香，再加入香菇丝、芦笋段、培根猪肉片炒匀。 4.加入所有调味料炒至收汁，再放入剩余的姜末炒匀即可。 【备 注】 培根猪肉片是指煮火锅用的油花较多的猪肉片，并非一般的醃燻过的培根，否则会过咸。如果没有培根猪肉片，也可以选用其他油花较多的部分，风味不会差太多。 约8分钟
