- 食材
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五花猪肉片80g
蒟蒻丝100g
葱段少许
- 调味料
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日式薄盐酱油1汤匙
寿喜烧酱汁1汤匙
盐巴1汤匙
1
备1碗清水，加1汤匙盐巴后，放蒟蒻丝去除腥味。葱段切成葱花。
建议可用手直接搅拌，让盐巴充分溶于水中，去除腥味可更快速。
2
大火热油锅，先爆香葱花，再放入猪肉片、日式薄盐酱油和寿喜烧酱汁。
3
1分钟后转中火，放入蒟蒻丝拌炒。
4
转小火，等酱汁收干约1分钟，即可完成。
※以下示范皆为1人份。示范材料可于一般超市、大卖场购得。