编按：这几年食安风暴频传，从塑化剂、毒奶粉到劣质油风波，让民众无法吃得安心。除了选择安心食材、尽量购买原型食物，并且自行料理之外；日常生活中也有许多天然食材能够帮助人体排除体内有毒物质，让营养师介绍大家10种方便又健康的排毒食物！ 聪明吃！十大排毒食物 ．水 人体中，有70%是水，水在体内可促进新陈代谢，经由呼吸、排汗、排尿等顺序，排出体内废物及毒素。 ．地瓜 地瓜富含纤维，可以促进肠胃蠕动，有助排便；另含有黏液蛋白的多糖类物质，可维持血管壁的弹性，预防动脉粥状硬化。 ．薏仁 薏仁可促进血液及水份的代谢，有利尿消肿的作用。但要注意薏仁会造成子宫收缩，孕妇不可食用。 ．地瓜叶 地瓜叶是少用农药的蔬菜，能帮助清除血中三酸甘油脂及胆固醇，同时也富含纤维质。 ．芦笋 芦笋中所含的天门冬胺酸及钾具有利尿的作用，能排除体内多余的水分，有利于毒素的排出。含有许多具有抗氧化作用的维生素及矿物质，帮助中和体内自由基。
试试把芦笋加入早餐中吧！(Pixabay) ．绿豆 明朝李时珍称赞绿豆为，「食中要物，菜中佳蔬，真济世之良谷也」。绿豆具有清热解毒、去湿利尿、消暑解渴的功效，富含的蛋白质、矿物质及维生素可补充人体养份。 ．海带 有长寿菜美称的海带，含有丰富的矿物质及含有能够捕捉自由基的硒。在中药典籍「本草别录」中记载，海带可去老痰、清肺，对慢性支气管炎的患者有保养的效果。但有甲状腺机能亢进的患者不宜食用太多。 ．山药 山药含有的黏蛋白可整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积。含有多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能。以生食方式排毒效果最佳，凉拌或打汁饮用，有健胃整肠的效果。 ．优格 优格含有丰富的乳酸菌。可降低肠道内的pH值，抑制坏菌的生长，并且可促进肠胃的蠕动，加速废物及有害毒素的排除。 ．燕麦 燕麦中所含的水溶性纤维β-聚葡萄糖，可改善心血管疾病，帮助降低血胆固醇中的低密度脂蛋白。不可溶性纤维可促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的功效。
燕麦搭配优格、水果是很常见的吃法！(Pixabay) 想排毒除了靠饮食以外，平时也应该多运动，增加血液循环、适度排汗，也是不错的排毒方式。
