菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 韭菜花 200公克
• 皮蛋 1粒
• 蒜头 3粒
• 辣椒 1条

• 【调 味 料】
• 黑豆鼓 1大匙
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 香油 少许

• 【做　法】
• 1.韭菜花去蒂，再切成碎状，洗净备用。
• 2.将皮蛋蒸熟，再去壳切成小块状备用。
• 3.蒜头与辣椒切成小片状备用。
• 4.热锅，加入1大匙沙拉油，放入作法3的所有材料以小火爆香。
• 5.加入作法1的韭菜花碎和所有调味料，最后再加入作法2的皮蛋丁以中火翻炒均匀即可。