美食秘籍 白酒炒洋菇 【材 料】 鲜洋菇 160公克 红葱头 2粒 蒜瓣 2粒 盐巴 适量 胡椒 适量 白酒 20㏄ 巴西里 少许 橄榄油 20㏄ 【做 法】 1.将锅子烧热加入油，放入蒜瓣和红葱头爆香备用。 2.新鲜的洋菇先用盐水冲洗，可让洋菇不会黑掉。将处理好的洋菇放入作法1锅中拌炒。 3.续将盐、胡椒、白酒依序加入锅中，拌炒至入味后，先关火再撒上巴西里即可盛盘。
