美食秘籍 越南河粉沙拉 【材 料】 河粉 1人份 银芽 少许 红萝卜 少许 小黄瓜 少许 九层塔 少许 圣女蕃茄 少许 虾酱 1大匙 炒香的花生 1大匙 【调 味 料】 越南凉面酱 适量 【做 法】 1.银芽洗净汆烫熟，捞起泡入冰开水中待凉，备用。 2.红萝卜及小黄瓜洗净切丝；九层塔洗净切碎，番茄洗净对半切，花生拍碎，备用。 3.取一容器，放入河粉、作法1的银芽、作法2的红萝卜丝、小黄瓜丝、番茄及九层塔碎，再加入适量的越南凉面酱与花生碎拌匀即可。
