美食秘籍 沙茶萝卜牛肚锅 【材 料】 牛肚 1付 白萝卜 1/2条 油面 半包 姜片 1小段 葱段 1根 八角 3粒 草果 1粒 水 500cc 【调 味 料】 沙茶酱 2大匙 辣椒酱 2茶匙 糖 1茶匙 【做 法】 1.取汤锅加入半锅水煮滚，放入葱段、姜片、八角、草果和牛肚煮50分钟，取出牛肚切成条状。 2.白萝卜去皮，切滚刀块状，放入滚水中汆烫，沥干备用。 3.起锅，放入少许油烧热，放入辣椒酱炒香，再放入作法1的牛肚、作法2的白萝卜块、水、沙茶酱、糖和油面煮滚，撒上葱花即可。
