美食秘籍 鲜虾淋芥蓝 【材 料】 芥蓝菜 250公克 虾仁 100公克 红甜椒 20公克 蒜头 2颗 【调 味 料】 龟甲万酱油膏 1大匙 糖 少许 水 200cc 【做 法】 1.蒜头切末；红甜椒切小片，备用。 2.芥蓝菜汆烫至熟后，拧干后摆入盘中。 3.热锅，倒入少许油，放入蒜末、红甜椒炒香后，放入虾仁及所有调味料煮匀。 4.将作法3的炒料淋在作法2的芥蓝菜上即可。 【备 注】 芥蓝菜的涩味较重，因此可以使用龟甲万酱油膏，这种带有甜味的调味料来调和芥蓝菜的涩味，吃起来更柔和美味。 约10分钟
