美食秘籍

芋泥卷饼

食谱:芋泥卷饼

  • 【做　法】
  • 1.将芋头洗净去皮，切薄片放入蒸锅中以大火蒸至熟软，取出压成泥，趁入加入细砂糖和有盐奶油拌匀成芋泥馅备用。
  • 2.取平底锅，抹上少许油烧热，倒入适量石锅饼面糊，小火煎至起泡，在中间放入适量作法1的芋泥馅一边卷一边烘煎定型至完全包卷起来，盛出切块即可。