美食秘籍 普罗旺斯烩蔬菜 【材 料】 红蕃茄 20公克 红椒 10公克 黄椒 10公克 小黄瓜 10公克 洋葱 15公克 茄子 10公克 蒜头碎 5公克 橄榄油 20㏄ 【调 味 料】 俄立岗 5公克 鸡高汤 50㏄ 白胡椒粉 适量 盐 适量 【做 法】 1.将所有蔬菜洗净，除蒜头碎跟橄榄油外，其余材料皆切成1公分大小的正方形备用。 2.热一锅，加入橄榄油、蒜头碎炒香后，再放入作法1所有材料，炒至上色均匀。 3.加入鸡高汤、俄立岗叶（粉）、白胡椒粉、盐调味即可。
