美食秘籍 腰果鸡丁(2) 【材 料】 腰果 1量杯 鸡丁 1量杯 熟红萝卜丁 1/2量杯 甜豆丁 1量杯 鲜香菇丁 1/2量杯 蒜末 1大匙 水 120cc 【调 味 料】 A.盐 2小匙 柴鱼味精 1/2小匙 白胡椒粉 2小匙 B.太白粉 2/3大匙 香油 1/2大匙 【做 法】 1.将鸡丁加入调味料B中抓匀醃渍备用。 2.热油锅，放入作法1的鸡丁炒半熟盛盘备用。 3.另热油锅，加入蒜末爆香再依序放入其余材料及调味料一起炒至熟即可。
