美食秘籍 沙茶牛肉锅 【材 料】 秀珍菇 1包 牛腩 300公克 大白菜 150公克 冬粉 1梱 姜末 10公克 蒜末 1茶匙 蒜苗片 1根 水 800cc 【调 味 料】 沙茶酱 2大匙 蠔油 1大匙 糖 1/2茶匙 【做 法】 1.牛肉切成大块状，放入滚水中汆烫去腥，沥干备用；大白菜切段状；冬粉用清水浸泡10分钟软化，沥干备用。 2.起锅，倒入少许油烧热，放入牛肉、姜片、蒜片炒香，再加水和所有调味料煮滚，转小火续煮50分钟 3.最后加入冬粉、蒜苗片和大白菜煮软即可。
