美食秘籍

萝卜干煎蛋

食谱:萝卜干煎蛋

  • 【做　法】
  • 1.萝卜干洗净切细丁泡水，下锅炒香后沥油；葱洗净切粒；蛋洗净，做敲蛋检视顺序后打匀备用。
  • 2.将作法1的材料加入所有调味料一起综合打匀。
  • 3.炒锅先润锅后，续加入4大匙沙拉油，以中火烧至油温140℃后倒入作法2，转小火煎成圆形状即可。