美食秘籍

海鲜五榖焗饭

食谱:海鲜五榖焗饭

  • 【做　法】
  • 1.中卷清除内脏后洗净切片；虾仁去肠泥后洗净；蟹脚肉洗净；鲜香菇洗净切小片，备用。
  • 2.煮一锅滚沸的水，放入作法1中卷片、虾仁以及蟹脚肉?烫一下，捞出沥干水分，备用。
  • 3.热锅放入奶油，加入蒜末和洋葱末爆香，放入作法1鲜香菇片拌炒均匀，再放入作法2中卷片、虾仁、蟹脚肉以及所有调味料A拌炒均匀。
  • 4.于作法3锅中加入五榖饭和少许起司丝拌炒均匀，盛入焗烤盘中后撒上适量起司丝，放入已预热的烤箱以上火／下火皆230℃烤约5分钟，至起司丝融化且上色后取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。