美食秘籍 海鲜炒面(2) 【材 料】 油面 250公克 高丽菜丝 100公克 红萝卜丝 20公克 鲷鱼片 30公克 鱿鱼 30公克 虾仁 40公克 猪肉丝 40公克 葱 2支 【调 味 料】 水 150㏄ 酱油 2大匙 细砂糖 1小匙 白胡椒粉 1/2小匙 蒜辣炒面淋酱 2大匙 【做 法】 1.鱿鱼切丝；葱切段，备用。 2.热锅，倒入少许沙拉油，放入作法1葱段和鱿鱼丝、鲷鱼片、虾仁、猪肉丝，以中火拌炒至猪肉丝颜色变白，加入高丽菜丝、红萝卜丝以及水，续煮至汤汁滚沸。 3.于作法2锅中加入酱油、细砂糖、白胡椒粉调匀，再放入油面翻炒至汤汁收乾，食用前淋上蒜辣炒面淋酱拌匀即可。
