美食秘籍 酥炸鸡柳条 【材 料】 鸡胸肉 150公克 炸粉： 酥脆粉 2大匙 蛋 3颗 【醃 料】 盐 1/4小匙 匈牙利红椒粉 1/4小匙 【做 法】 1.鸡胸肉加入醃料醃约15分钟备用。 2.将所有炸粉料拌匀备用。 3.将作法1的鸡胸肉均匀裹上混匀的炸粉。 4.热油锅，待油温烧热至约180℃，放入鸡胸肉炸约3～5分钟至表面呈金黄色，取出沥油即可。 【备 注】 醃肉时加入少许匈牙利红椒粉，可以为鸡柳条的香气与颜色加分。
