美食秘籍 元气乌龙面 【材 料】 乌龙面 1人份 海苔片 1片 日式麻糬 1个 三角形海苔 1片 鱼板 1片 鸭儿芹 1支 七味粉 适量 【调 味 料】 乌龙汤汁： 盐 少许 高汤 300㏄ 味醂 20㏄ 酱油 10㏄ 【做 法】 1.将日式麻糬放入烤箱中烤至膨胀鼓起备用。 2.将乌龙汤汁材料混匀煮开，放入鱼板烫热后捞起备用；乌龙面烫热后沥干备用。 3.大碗中倒入热水温碗后将水倒出，先放入烫熟的乌龙面，再倒入煮开的乌龙汤汁，摆上海苔片、烤好的麻糬、鱼板及鸭儿芹，再依个人喜好酌量撒上七味粉增添香气即可。
