美食秘籍 酸菜豆香鸡丝拌面 【材 料】 鸡丝面 1把 豆芽菜 30公克 辣椒 1/2条 青葱 1支 姜丝 5公克 酸菜 适量 牛头牌沙茶炸酱 1大匙 白胡椒粉 1小匙 盐巴 1小匙 【做 法】 1.辣椒切片；青葱切段；姜切丝，备用。 2.煮一锅滚沸的水，依序放入豆芽菜和鸡丝面快速汆烫过水，捞出沥干水分，盛入大碗锅中被用 3.沙茶炸酱与酸菜丁拌匀成酱料备用。 4.将做法1的辣椒片、青葱段以及姜丝放入作法2碗中，加入做法3的酱料快速搅拌均匀即可。
