美食秘籍 咖哩鸡(1) 【材 料】 鸡 1/2只 马铃薯 2个 红萝卜 1条 洋葱 1/2个 【调 味 料】 1.咖哩粉 1/2杯 盐 1/3大匙 糖 1大匙 水 4～5杯 2.面粉 2大匙 水 1/3杯 【做 法】 (1)洗净切块，马铃薯与红萝卜去皮切块，洋葱切丁。 (2)将洋葱爆香放入鸡块翻炒至外表熟均倒入咖哩粉翻炒入味，此时在放入马铃萝、红萝卜丁一起炒均再加入水煮5分钟(大火)后再放小火煮至较熟透汤汁要浓稠加入调味料(2)面粉水芶芡即成。
