- 食材
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港式萝卜糕1块
肉丝50公克
香菇丝适量
虾米适量
蒜蓉适量
蒜苗适量
葱段适量
油葱酥适量
- 调味料
- 鸡高汤300～400c.c.
1
将萝卜糕切成条状、香菇切丝、蒜苗切片备用。
2
肉丝下160度油锅，虾米也过油捞起。
3
起油锅下香菇丝爆香，再下肉丝与虾米一起翻炒。
4
加入高汤调味，加入萝卜糕以大火煮滚。
5
下葱段煮一下，起锅前撒上蒜苗、油葱酥。完成。
建议妈妈料理前打开冰箱看看，若还有大白菜等青菜，也可依个人喜好加入一起滚煮。另蒜苗请最后起锅前再下，以免颜色会因久煮变黄、口感变烂。