美食秘籍 香草米布丁(2) 【材 料】 米饭 60公克 鲜奶 500公克 香草荚 1/2条 蛋黄 2颗 砂糖 50公克 泡酒葡萄干 30公克 【做 法】 1.将牛奶、蛋黄、砂糖、香草荚放入锅中煮匀，再加入白饭煮至浓稠状。 2.放入泡酒葡萄干拌匀，倒入容器之中。 3.烤盘中注入温水，将容器放入烤盘中隔水烤焙，以上下火150℃烤约15至20分钟即可。 【备 注】 米布丁冰过口感会变的较硬，所以要趁温热吃，才能品尝到滑嫩的口感。 份量：7杯
