美食秘籍 毛豆炒菜脯 【材 料】 毛豆 200公克 菜脯丁 50公克 蒜末 1/2小匙 红辣椒圈 1支 【调 味 料】 糖 1/2小匙 酱油 1大匙 【做 法】 1.将毛豆放入滚沸水中汆烫至外观呈现翠绿色捞起备用。 2.热锅，加入适量沙拉油后，先放入菜脯丁充分拌炒，再加入蒜末、红辣椒圈和调味料拌炒至入味后，加入作法1的毛豆略拌炒即可。
