美食秘籍 砂锅粉丝蟹 【材 料】 花蟹 1只 冬粉 2把 洋葱 1/2颗 虾米 20公克 葱 1支 低筋面粉 适量 【调 味 料】 龟甲万鲜美露 1大匙 龟甲万御酿酱油 1小匙 白胡椒粉 1小匙 糖 1小匙 水 200㏄ 【做 法】 1.花蟹洗净处理后切块，沾裹适量干面粉，入油锅略炸熟、捞起沥油，备用。 2.冬粉泡软，备用。 3.起锅，加入适量沙拉油，炒香洋葱丝、虾米、葱段，再加入作法1、2的材料及所有调味料，焖煮至汤汁收干入味即可。
