美食秘籍 蒜苗炒花枝 【材 料】 花枝 300公克 青蒜 1支 辣椒 1条 蒜末 5公克 姜末 5公克 肉臊卤汁 30㏄ 【调 味 料】 盐 少许 糖 少许 米酒 1小匙 乌醋 1/2小匙 沙茶酱 1/2大匙 【做 法】 1.花枝洗净切片；青蒜、辣椒洗净切斜片，备用。 2.热锅，倒入1大匙油，放入蒜末、姜末爆香后，加入作法1的青蒜片、辣椒片炒香。 3.加入作法1的花枝片拌炒数下，再加入肉臊卤汁、所有调味料炒至收汁入味即可。
