美食秘籍 丁香蒸苦瓜 【材 料】 苦瓜 1条 丁香小鱼干 10公克 破布子 25公克 破布子汤汁 20公克 【调 味 料】 糖 少许 米酒 少许 盐 少许 【做 法】 1.苦瓜洗净去籽、切大块，放入沸水中汆烫一下后捞出。 2.将作法1的苦瓜块放入盘中，加入破布子、破布仔汤汁、丁香小鱼干、所有调味料拌匀。 3.将作法2的材料连同盘子放入电锅中，外锅加入1杯水，按下开关蒸至开关跳起即可。
