每天准备料理对妈妈来说非常辛苦，要让菜色均衡更是苦恼！热爱料理的韩国烹饪老师
徐慧源要教大家掌握「预煮调理」诀窍，让一样常备菜能够变化多端，超级方便快速好应用。 绞肉应用料理—汉堡牛排
奶油1大匙、食用油适量
黑糖&玉米糖浆 各1大匙、酿造酱油1/2大匙、胡椒粉少许
1
把之前捏成扁圆形、中间凹陷下去的冷冻蔬菜绞肉拿出来解冻。
2
在已经热好的锅子中倒入食用油，放上解冻的蔬菜绞肉，两面各煎1分钟之后盖上锅盖转小火，让里面可以均匀熟透，起锅。
3
洋葱去皮切丁、蘑菇洗净切片；平底锅中的奶油加热融化后，放入洋葱、蘑菇一起拌炒。
4
炒至洋葱呈现透明，加入酱料材料，用小火煮约3分钟收汁，与汉堡牛排一起上桌。