美食秘籍

洋葱寿喜牛

食谱:洋葱寿喜牛

  • 【做　法】
  • 1.取一不锈钢锅，放入250㏄的水、姜片、葱段以小火煮5分钟，加入柴鱼片后熄火，浸泡约30分钟后过滤出汤汁，备用。
  • 2.将作法1的汤汁煮滚，加入所有调味料拌匀，即为寿喜酱汁，备用。
  • 3.热锅，倒入作法2的寿喜酱汁，放入洋葱丝以中火煮滚，再加入肥牛肉片以大火煮至入味且汤汁收少，盛盘后撒上白芝麻即可。