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白饭倒入香松，并搅拌均匀。

一般寿司多加醋做成醋饭，改良口味用香松取代，因为香松已有咸度，可不再另加调味料。

将豆皮从开口处轻轻撕开，并填入香松饭。

三角豆皮较不易做造型，建议买正方形。撕豆皮不能太用力，另填饭时于内里两角多塞点饭，成品会较为美观。

使用模具在起司片与火腿片上压出形状，并用粗细不一的吸管压出圆形，用剪刀将海苔剪成三角形或圆形。

将各种形状的起司片、火腿片与海苔片放在豆皮上，组成各种动物的表情即可。