美食秘籍 咸蛋炒花椰 【材 料】 绿花椰菜 300公克 咸蛋 1颗 蒜末 1/4小匙 【调 味 料】 盐 1/4小匙 香油 1/2小匙 【做 法】 1.将绿花椰菜洗净后，梗和花分开，将花切成小株后，放入沸水中汆熟至熟。 2.咸蛋切细末，备用。 3.锅内放入少许沙拉油，放入作法2的咸蛋末、蒜末、所有调味料和作法1的绿花椰菜以大火炒匀即可。
